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主要設施

• 21 間客房
• 餐廳
• 頂樓天台
• 供應早餐
• 24 小時櫃台服務
• 空調
• 行李寄存

熱情款待

• 冰箱
• 獨立浴缸和淋浴設備
• 免費盥洗用品
• 吹風機
• 遮光布/窗簾
• 電梯

鄰近景點

• 位於祇園
• 祇園角 (0.5 公里)
• 清水寺 (1 公里)
• 三十三間堂 (1.7 公里)
• 平安神宮 (2 公里)
• 東本願寺 (2.5 公里)

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中國時報【（陳志東）】

經濟不景氣，美食小確幸發燒，台北街頭近兩個月來新餐廳陸續開幕，包含從高雄北上的漢來海港與漢來蔬食、自創品牌的新型態餐飲NYUSU壽司酒吧、從大陸來台的名店黃記煌三汁燜鍋，還有充滿話題的Jamie’s Italian義大利餐廳，以及進軍東區的85度C燒肉品牌「燒肉同話」等等，從葷到素，從中到西都有好選擇。

「黃記煌三汁燜鍋」的特色與來歷都寫在店名上了。「黃記」代表由黃家人經營，希望事業輝「煌」，「三汁」意指菜汁、肉汁與醬汁，不加水只靠「燜鍋」火力把食材原味鮮甜燜出來。

黃記煌發源於北京，目前全球約680家分店，餐廳簡介說明創辦人黃耕的曾曾祖父黃鈺玖是清朝御膳房總管，因隨駕南巡時，同治皇帝盛讚「香辣汁魚」回味悠長，因此黃鈺玖從民間索來祕方，後來成為皇帝宴會百官的一道名菜，並演變成今日模樣。

但此說法有兩個問題，首先南方菜偏甜少辣，且香辣汁魚是中原菜，怎會是南巡時吃到？其次同治皇帝6歲登基，19歲駕崩，在位13年期間幾乎都在慈禧掌控下，許多稗官野史傳說他被寵臣帶著四處尋花問柳，卻較少資料顯示其有機會南巡。

但不論歷史淵源，確實黃記煌三汁燜鍋味道頗佳。作法是將魚、龍蝦、牛肉或雞肉等食材跟大量蔬菜一起放進鍋內燜，過程中不加一滴水，號稱是「沒有湯的火鍋」，等熟了後再將醬汁打淋在食材上，吃起來口味偏重很下飯，之後可加高湯與麵條變火鍋，並可自選多樣辣度。黃記煌在大陸與海底撈是競爭對手，也是好友，他們總說「海底撈賣服務、黃記煌賣口味」，有其道理。

■Index

★黃記煌三汁燜鍋╱台北市信義區松壽路12號（ATT4FUN）4樓╱02-77352822

（中央社台北14日電）北京市日前修訂氣象災害防治條例草案，將霾列為氣象災害，引起質疑。有學者認為，霾的本質是人為汙染，將霾列為自然災害範疇的氣象災害，可能讓汙染者脫責。

新華社報導，北京市人大常委會在「北京市氣象災害防治條例」草案中將霾列為氣象災害。當中明確一旦遇到霾等氣象災害，將根據應急預案採取臨時交通管制、錯峰上下班、停工停課等一系列應急處置措施。

隨後，「霾算不算氣象災害」就引起大陸社會廣泛熱議。目前，這一立法草案仍未最終通過。

中國科學院大氣物理研究所研究員王自發表示，人為災害和自然災害是有明顯區別的。霾作為一種人為活動成因為主引起的現象，其化學特性就是表現為汙染，影響人體健康。

也有觀點認為，將霾納為自然災害不僅違反科學規律，會混淆概念，還會為霾汙染製造者提供一個逃避責任的理由。

北京市人大法制委員會表示，將霾列入氣象災害範疇，不改變「政府統籌部門各負其責」的現有治理工作格局。北京市人大法制委員會副主任委員李小娟則說，氣象災害防治條例的立法意圖是為了強化全社會的防災減災意識。

引起爭議後，北京市修改草案，在二稿第一條關於立法目的的規定中強調防禦與治理結合，「防和治不可分割，防的是氣象災害，治的是氣象災害隱患，同時還將第四章的名稱修改為隱患治理」。

北京市政府法制辦有關負責人表示，霾入法可以讓政府部門盡更多的責任，讓全社會更加關注霾的防治，統一行動，形成防霾治霾的有效保障系統。1051214

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